L'UOMO IN CUCINA
Spazio dedicato ai manicaretti preparati dal mio compagno, un uomo come tanti che per par condicio si dedica alla cucina con grande passione. Tra esperimenti culinari, piatti azzeccati e preparazioni immangiabili, una rubrica per dimostrare che non è vero che gli uomini devono essere necessariamente degli chef per stare in cucina.
Stella con mela, cannella e cioccolato-L’uomo in cucina
La stella con mela, cannella e cioccolata è una meravigliosa torta autunnale ideata da CF e dai bambini. Come la maggior parte delle ricette fatte da lui, anche la stella con mela, cannella e cioccolata nasce da due esigenze fondamentali…
Frittelle? Sì, ma salate -l’uomo in cucina
Frittelle, frittelle e ancora frittelle. Del resto a Carnevale non possono proprio mancare. Ma pochi sanno che questi dolci esistono anche nella versione salata. Ieri sera CF e i bambini hanno voluto provare una mia vecchia ricetta utilizzata nell’epoca pre-bimbi…
Come far mangiare il pesce ai bambini, ovvero l’arte della mimetizzazione
Far mangiare il pesce ai miei bambini sta diventando un’impresa degna delle sette fatiche di Ercole. La Ninfa e Ringhio non sono mai stati particolarmente mangioni però hanno sempre assaggiato volentieri di tutto, perfino cose ritenute inadatte alla loro età.…
Lasagne con funghi, taleggio e speck -L’uomo in cucina ricette per veri uomini
Con la stagione autunnale ritorna la voglia di stare ai fornelli e di cucinare qualcosa di più strutturato di un’insalatona o della caprese. L’autunno segna l’ingresso del papà in cucina e più precisamente ai fornelli. Sebbene abbia a che fare…
Bocconcini di pollo speziato al miele con peperoni-L’uomo in cucina-ricette per veri uomini
I bocconcini di pollo speziato al miele con peperoni sono un secondo piatto davvero gustoso e inconsueto. Tra le varie cose che ha cucinato il nostro uomo, ho scelto proprio questi per il nostro appuntamento mensile con la rubrica l’uomo…
Polpette di pesce bianco e patate: ecco come far mangiare il pesce ai bambini-L’uomo in cucina- ricette per veri uomini
L’altra sera sono uscita con delle amiche per una serata veramente speciale. Ho lasciato a CF l’incarico di occuparsi della cena per i pargoli, tanto lo sapete tutte che lui è un asso ai fornelli, no?! Scherzi a parte, devo…
Polpette di tonno al forno-L’uomo in cucina- ricette per veri uomini
Le polpette di tonno sono uno dei miei piatti preferiti: facili da preparare, economiche e anche veloci. Le polpette, a casa nostra, sono un evergreen: si mangiano volentieri in tutte le stagioni dell’anno. Ne esistono mille varianti per cui non…
Tortini di patate con funghi e caciotta-L’uomo in cucina- ricette per veri uomini
La settimana è iniziata con un cielo grigio e bigio, che ben rappresenta il mese di novembre nel mio immaginario. Con questo tempo che non è ancora freddo ma di sicuro umido si ha voglia di mangiare piatti più ricchi,…
Il fornello fa l’uomo bello. Ma anche no
Da quando sono venuti alla ribalta show dedicati alla cucina molti uomini hanno scoperto che cucinare può essere interessante. Se prima dell’avvento di Masterchef gli uomini cucinavano solo davanti ad un barbecue, sulla scia di Cracco e Borghese ora sono…
Maiale e cavolo bianco- L’uomo in cucina ricette per veri uomini
Questo fine settimana sono arrivate le prime piogge e le temperature sono finalmente scese. Secondo quanto dicono gli esperti, ci siamo definitivamente lasciati il caldo africano alle spalle. Che poi, correggetemi se sbaglio, ma tutti gli anni ci fanno credere…
Zucchine ripiene-L’uomo in cucina ricette per veri uomini
“L’uomo in cucina- ricette per veri uomini”: la mia nuova rubrica “L’uomo in cucina-ricette per veri uomini” è la nuova rubrica che ho deciso di sperimentare con voi. In questi ultimi anni si parla tanto di uguaglianza tra donne e…
Super crocchette L’uomo in cucina ricette per veri uomini
Crocchette di patate, anzi super crocchette, quelle di cui parliamo oggi nel secondo appuntamento della rubrica “L’uomo in cucina- ricette per veri uomini”. Le super crocchette sono nate dalla mente di CF ieri sera, perché “quando la crocchetta chiama bisogna rispondere”.…
Lasagne di polenta-L’uomo in cucina ricette per veri uomini
Non è un segreto che CF sia appassionato di cucina, nel senso che ogni tanto ci prepara da mangiare. E sicuramente molte di voi ora staranno alzando gli occhi al cielo, pensando: “Che ragazza fortunata!”. Senza scendere nei sordidi dettagli sulla…
Fusilli trevisano e bresaola- L’uomo in cucina- ricette per veri uomini
Ieri sera sono arrivata a casa in ritardo per l’ennesimo incidente Durante il viaggio, ho tentato di rilassarmi, anche se sapevo che la Ninfa e Ringhio mi aspettavano con ansia perché avevo promesso loro che avremmo preparato la cena assieme…
Involtini autunnali ripieni con pera, grana e pancetta-L’uomo in cucina-ricette per veri uomini
Buon inizio settimana e buon inizio mese. Ottobre è senza dubbio uno dei mesi che preferisco, anche per la cucina: zucche, castagne, pere, funghi e via dicendo. A casa ci tengo a seguire la stagionalità anche perché secondo me permette…
