RICETTE
Ricette e preparazioni di primi piatti, secondi piatti, antipasti, contorni e dolci. Ricette facili, semplici, golose, saporite ed economiche adatte ad ogni occasione. Ricette di piatti da fare con i bambini e anche ricette a prova di papà.
Come far mangiare le uova ai bambini: basta con la solita frittata!
Le uova, oltre che il pesce e le verdure, sono un altro alimento che i miei bambini amano poco, specialmente da quando hanno iniziato a frequentare la scuola dell’infanzia. Frittata, uova sode, uova in camicia, omelette… Le ho provate tutte…
Ricetta della Energy Cake, il dolce per fare il carico di energia
I mesi di inizio anno sono sempre in salita, almeno per me. Tornare alle vecchie abitudini, rispettare di nuovo gli orari rigidi imposti dal lavoro e dalla scuola, fronteggiare la solita routine e magari anche qualche imprevisto… Tutti questi motivi…
Lussekatter o gatti di Santa Lucia: la ricetta con o senza Bimby
Mancano pochi giorni al tredici dicembre, il giorno preferito di ogni bambino della mia zona: la festa di Santa Lucia. Santa Lucia surclassa di gran lunga perfino Babbo Natale, perché qui da noi è lei che porta doni e dolci…
Pausa caffè con dolcetto la ricetta dei Kanelbullar, le spirali svedesi alla cannella con il Bimby e senza
Io adoro il caffè, sono una dipendente da caffeina, tanto che la mia ginecologa mi aveva dato una particolare dispensa per consumarlo in gravidanza. Mi piace un sacco fare la pausa caffè. Ma, chiariamoci, c’è pausa caffè e pausa caffè.…
Torta morbida alle pesche: un modo dolce per salutare l’estate
Siamo ufficialmente entrati nel mese di Settembre. Questo mese riecheggia di nuovi inizi, soprattutto scolastici e lavorativi, di ritmi che tornano ad essere più frenetici, mentre la natura, dal canto suo, ci invita a rallentare, a prepararsi all’arrivo dell’autunno. Il…
Estate: tempo di BBQ e grigliate Ricetta polpette al barbecue
Io e CF adoriamo partecipare ai pic-nic. Ci piace molto la sensazione di libertà, il clima informale e goliardico che si crea quando si mangia all’aperto con altre persone. L’ideale è quando riusciamo a trovare un’area attrezzata che abbia anche…
Polpo al curry con gamberi e riso pilaf
Torna l’iniziativa “L’ingrediente in comune” che, come le volte precedenti, vede un gruppo di blogger che parlano di cibo ma non solo alle prese con un ingrediente scelto di comune accordo. Adoro partecipare a questo genere di iniziative, perché permette…
Crostata morbida di susine: così golosa da leccarsi i baffi
Susine o prugne, così si chiamano da noi, quei frutti bianchi o viola che finalmente appaiono sui banchi dei fruttivendoli. In realtà dire susina o prugna non è la stessa cosa, perché il termine susina si utilizza per il frutto…
Rotolo di frittata: un gustoso piatto ideale per un pic-nic in compagnia
Bella stagione è sinonimo di gite all’aria aperta, di scampagnate e…di pic-nic. I pic-nic sono sempre un evento gioioso, informale e goliardico che ci permette di stare a contatto con la natura in compagnia di amici e parenti. Da quando…
Girelle di pasta sfoglia. Come preparare una merenda speciale per i vostri bambini: ricetta facile e veloce
Che io abbia un debole per la pasta sfoglia è una cosa nota. La pasta sfoglia è quella base che, anche se non semplice da preparare, da la possibilità di realizzare piatti appetitosi sia nella versione dolce che salata. Era…
Margherite integrali ai carciofi: come preparare dei gustosi ravioli
Le margherite integrali ai carciofi sono un primo piatto gustoso ma al tempo stesso delicato. Visto che la Pasqua si sta avvicinando, anche se la primavera non si sente ancora nell’aria, direi che potrebbe essere il momento giusto per cominciare…
Risotto di zucca profumato al cacao
San Valentino è già nell’aria, le giovani coppie stanno pensando a come festeggiare la giornata degli innamorati, mentre invece chi è in coppia da molto tempo si chiede soprattutto se valga la pena festeggiarlo ancora. Non sono mai stata una fanatica…
Giornate autunnali e torte di zucca
Ieri mattina il panorama fuori dalla finestra era davvero quello di un tipico giorno autunnale. Dal cielo grigio veniva giù una pioggerellina fine fine, verso i monti si intravedeva un velo di nebbia mischiato al fumo che saliva dai camini. La prima…
La festa dei nonni e il banana bread
Non ho mai festeggiato la festa dei nonni, che è entrata nel calendario ufficiale abbastanza recentemente. Premetto che io sono una che adora festeggiare le ricorrenze, dai compleanni agli anniversari passando a quelle che spesso vengono definite “feste commerciali”. Per…
Dolcezze autunnali: focaccia dolce con uva fragola
Settembre è il mese della vendemmia, dei grappoli succosi e colorati, del mosto e del vino. Quando ero piccola andavo spesso a trovare mia zia che aveva un pergolato da cui pendeva un particolare tipo di uva che ho sempre…
Torta sette vasetti: soffice bontà
Intrattenere i bambini durante le vacanze estive a volte è un compito arduo. Quali attività fare quando fuori fa troppo caldo per uscire o durante una giornata in cui piove? Sul web si trovano tanti consigli, dai lavoretti più semplici…
Le ciliegie e la torta ciliegiotta
Le ciliegie sono uno dei frutti che preferisco. All’arrivo della bella stagione, comincio a spiare le piante di ciliegio per vedere a che punto è la maturazione dei frutti. Quando ero piccola andavo a raccoglierle con mio nonno o con…
Gnocchi fucsia
Ogni bambino prima o poi ha delle fissazioni: c’è chi vuole ascoltare sempre la stessa favola, chi vuole giocare sempre con lo stesso gioco, chi vuole mangiare i biscotti solo interi… Stranezze che prima o poi passano da sole, per…
Carnevale, tempo di frittelle
Carnevale è arrivato, con i carri, le maschere, gli scherzi e…le frittelle! Perché non si può parlare di Carnevale senza un minimo accenno ai dolci tipici di questo periodo. Ogni regione le prepara a modo suo: chiacchiere, frittelle, con…
Una domenica di pioggia e la torta Camilla
Finalmente è arrivata la pioggia. Dopo mesi senza una goccia d’acqua, abbiamo passato il fine settimana sotto una pioggia a tratti torrenziale. Chi ha dei bambini, sa che restare confinati tra quattro mura a volte diventa difficile. Solitamente non ci…
