Focaccia morbida alla zucca: ricetta semplice e veloce
La focaccia morbida alla zucca è una vera delizia, diversa dalla solita focaccia sia per il colore arancio che mette subito allegria sia per il sapore delicato che si sposa bene un po’ con tutto. L’ho preparata sabato sera, in…
Lasagne con funghi, taleggio e speck -L’uomo in cucina ricette per veri uomini
Con la stagione autunnale ritorna la voglia di stare ai fornelli e di cucinare qualcosa di più strutturato di un’insalatona o della caprese. L’autunno segna l’ingresso del papà in cucina e più precisamente ai fornelli. Sebbene abbia a che fare…
Settembre e il peso del mondo
Dopo circa un mese di pausa necessaria a ricaricare le batterie, si torna in sella. Inizia settembre, il mio anno nuovo, carico di impegni e aspettative. Si ritorna al lavoro, il tempo diventa frenetico, la vita un guazzabuglio di cose…
Come lavare il cane in sette semplici mosse
Prendi un pomeriggio d’estate, di quelli caldi caldi. Prendi due bambini e un cane, in un giardino. Metti che il cane non faccia il bagno da un po’ e che cosa ottieni? Un casino totale! Perché per molti, forse troppi,…
Come far mangiare le uova ai bambini: basta con la solita frittata!
Le uova, oltre che il pesce e le verdure, sono un altro alimento che i miei bambini amano poco, specialmente da quando hanno iniziato a frequentare la scuola dell’infanzia. Frittata, uova sode, uova in camicia, omelette… Le ho provate tutte…
Come fare mangiare le verdure ai bambini: sette trucchi infallibili più uno
Far mangiare le verdure ai bambini è un’impresa titanica. Capricci, urla, pianti che logorano i nervi dei poveri genitori che, messi alle corde, vedono solo due soluzioni possibili: sgolarsi e minacciare oppure arrendersi per sfinimento. La settimana scorsa ho fatto…
Polpette di pesce bianco e patate: ecco come far mangiare il pesce ai bambini-L’uomo in cucina- ricette per veri uomini
L’altra sera sono uscita con delle amiche per una serata veramente speciale. Ho lasciato a CF l’incarico di occuparsi della cena per i pargoli, tanto lo sapete tutte che lui è un asso ai fornelli, no?! Scherzi a parte, devo…
Ricetta della Energy Cake, il dolce per fare il carico di energia
I mesi di inizio anno sono sempre in salita, almeno per me. Tornare alle vecchie abitudini, rispettare di nuovo gli orari rigidi imposti dal lavoro e dalla scuola, fronteggiare la solita routine e magari anche qualche imprevisto… Tutti questi motivi…
Lussekatter o gatti di Santa Lucia: la ricetta con o senza Bimby
Mancano pochi giorni al tredici dicembre, il giorno preferito di ogni bambino della mia zona: la festa di Santa Lucia. Santa Lucia surclassa di gran lunga perfino Babbo Natale, perché qui da noi è lei che porta doni e dolci…
Tortini di patate con funghi e caciotta-L’uomo in cucina- ricette per veri uomini
La settimana è iniziata con un cielo grigio e bigio, che ben rappresenta il mese di novembre nel mio immaginario. Con questo tempo che non è ancora freddo ma di sicuro umido si ha voglia di mangiare piatti più ricchi,…
Involtini autunnali ripieni con pera, grana e pancetta-L’uomo in cucina-ricette per veri uomini
Buon inizio settimana e buon inizio mese. Ottobre è senza dubbio uno dei mesi che preferisco, anche per la cucina: zucche, castagne, pere, funghi e via dicendo. A casa ci tengo a seguire la stagionalità anche perché secondo me permette…
Torta morbida alle pesche: un modo dolce per salutare l’estate
Siamo ufficialmente entrati nel mese di Settembre. Questo mese riecheggia di nuovi inizi, soprattutto scolastici e lavorativi, di ritmi che tornano ad essere più frenetici, mentre la natura, dal canto suo, ci invita a rallentare, a prepararsi all’arrivo dell’autunno. Il…
Estate: tempo di BBQ e grigliate Ricetta polpette al barbecue
Io e CF adoriamo partecipare ai pic-nic. Ci piace molto la sensazione di libertà, il clima informale e goliardico che si crea quando si mangia all’aperto con altre persone. L’ideale è quando riusciamo a trovare un’area attrezzata che abbia anche…
Come organizzare una merenda per bambini
Doveva arrivare fine giugno per riuscire ad organizzare una merenda per bambini a casa nostra. La Ninfa è oramai da mesi che mi tartassa con questa richiesta, poverina. Tutte le sue amiche della scuola materna si incontrano periodicamente a casa…
Crostata morbida di susine: così golosa da leccarsi i baffi
Susine o prugne, così si chiamano da noi, quei frutti bianchi o viola che finalmente appaiono sui banchi dei fruttivendoli. In realtà dire susina o prugna non è la stessa cosa, perché il termine susina si utilizza per il frutto…
Tosare il gatto: ma è davvero possibile?
Man mano che la stagione avanza cominciano ad alzarsi anche le temperature, purtroppo non in modo graduale e nemmeno troppo gradevole. Qui nella mia zona, ma penso anche in altre regioni, si passa da una giornata di pioggia e vento…
Via gli insetti da casa: metodi naturali per tenere alla larga le formiche dalle nostre abitazioni
Il calendario non è il solo strumento che ci fa capire quando arriva la bella stagione. A casa mia sappiamo che sta ufficialmente cominciando il caldo quando avvistiamo le formiche. Le formiche hanno sempre fatto parte della nostra esistenza da…
Bismamma: come cambia la vita con un secondo figlio
Ieri sera sono tornata a casa, dopo i soliti quaranta minuti di coda sotto un pesante nubifragio, di umore alquanto irritabile. Non appena ho aperto la porta di servizio -entro sempre da questa, perché per me è più comoda- ho trovato…
Rotolo di frittata: un gustoso piatto ideale per un pic-nic in compagnia
Bella stagione è sinonimo di gite all’aria aperta, di scampagnate e…di pic-nic. I pic-nic sono sempre un evento gioioso, informale e goliardico che ci permette di stare a contatto con la natura in compagnia di amici e parenti. Da quando…
Delegare: se va bene in azienda, va bene anche in famiglia
Delegare è un’arte che non si impara dall’oggi al domani, specialmente se sei una mamma e, peggio ancora, se sei una mamma della peggior specie, ossia una mamma con manie di controllo e di perfezionismo, come per esempio la sottoscritta.…
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