Ricetta della Energy Cake, il dolce per fare il carico di energia
I mesi di inizio anno sono sempre in salita, almeno per me. Tornare alle vecchie abitudini, rispettare di nuovo gli orari rigidi imposti dal lavoro e dalla scuola, fronteggiare la solita routine e magari anche qualche imprevisto… Tutti questi motivi…
Lussekatter o gatti di Santa Lucia: la ricetta con o senza Bimby
Mancano pochi giorni al tredici dicembre, il giorno preferito di ogni bambino della mia zona: la festa di Santa Lucia. Santa Lucia surclassa di gran lunga perfino Babbo Natale, perché qui da noi è lei che porta doni e dolci…
Tortini di patate con funghi e caciotta-L’uomo in cucina- ricette per veri uomini
La settimana è iniziata con un cielo grigio e bigio, che ben rappresenta il mese di novembre nel mio immaginario. Con questo tempo che non è ancora freddo ma di sicuro umido si ha voglia di mangiare piatti più ricchi,…
Involtini autunnali ripieni con pera, grana e pancetta-L’uomo in cucina-ricette per veri uomini
Buon inizio settimana e buon inizio mese. Ottobre è senza dubbio uno dei mesi che preferisco, anche per la cucina: zucche, castagne, pere, funghi e via dicendo. A casa ci tengo a seguire la stagionalità anche perché secondo me permette…
Torta morbida alle pesche: un modo dolce per salutare l’estate
Siamo ufficialmente entrati nel mese di Settembre. Questo mese riecheggia di nuovi inizi, soprattutto scolastici e lavorativi, di ritmi che tornano ad essere più frenetici, mentre la natura, dal canto suo, ci invita a rallentare, a prepararsi all’arrivo dell’autunno. Il…
Estate: tempo di BBQ e grigliate Ricetta polpette al barbecue
Io e CF adoriamo partecipare ai pic-nic. Ci piace molto la sensazione di libertà, il clima informale e goliardico che si crea quando si mangia all’aperto con altre persone. L’ideale è quando riusciamo a trovare un’area attrezzata che abbia anche…
Come organizzare una merenda per bambini
Doveva arrivare fine giugno per riuscire ad organizzare una merenda per bambini a casa nostra. La Ninfa è oramai da mesi che mi tartassa con questa richiesta, poverina. Tutte le sue amiche della scuola materna si incontrano periodicamente a casa…
Crostata morbida di susine: così golosa da leccarsi i baffi
Susine o prugne, così si chiamano da noi, quei frutti bianchi o viola che finalmente appaiono sui banchi dei fruttivendoli. In realtà dire susina o prugna non è la stessa cosa, perché il termine susina si utilizza per il frutto…
Tosare il gatto: ma è davvero possibile?
Man mano che la stagione avanza cominciano ad alzarsi anche le temperature, purtroppo non in modo graduale e nemmeno troppo gradevole. Qui nella mia zona, ma penso anche in altre regioni, si passa da una giornata di pioggia e vento…
Via gli insetti da casa: metodi naturali per tenere alla larga le formiche dalle nostre abitazioni
Il calendario non è il solo strumento che ci fa capire quando arriva la bella stagione. A casa mia sappiamo che sta ufficialmente cominciando il caldo quando avvistiamo le formiche. Le formiche hanno sempre fatto parte della nostra esistenza da…
Bismamma: come cambia la vita con un secondo figlio
Ieri sera sono tornata a casa, dopo i soliti quaranta minuti di coda sotto un pesante nubifragio, di umore alquanto irritabile. Non appena ho aperto la porta di servizio -entro sempre da questa, perché per me è più comoda- ho trovato…
Rotolo di frittata: un gustoso piatto ideale per un pic-nic in compagnia
Bella stagione è sinonimo di gite all’aria aperta, di scampagnate e…di pic-nic. I pic-nic sono sempre un evento gioioso, informale e goliardico che ci permette di stare a contatto con la natura in compagnia di amici e parenti. Da quando…
Delegare: se va bene in azienda, va bene anche in famiglia
Delegare è un’arte che non si impara dall’oggi al domani, specialmente se sei una mamma e, peggio ancora, se sei una mamma della peggior specie, ossia una mamma con manie di controllo e di perfezionismo, come per esempio la sottoscritta.…
Primavera: ecco come prepararsi all’arrivo della bella stagione. Cinque consigli per affrontare la primavera con sprint
Domani sarà il primo giorno di primavera. Secondo il calendario, almeno. Perché basta guardare fuori dalla finestra per accorgersi del contrario: attualmente qui da me scende pioggia alternata a qualche fiocco di neve. Insomma, sembra che quest’anno l’inverno non voglia…
Girelle di pasta sfoglia. Come preparare una merenda speciale per i vostri bambini: ricetta facile e veloce
Che io abbia un debole per la pasta sfoglia è una cosa nota. La pasta sfoglia è quella base che, anche se non semplice da preparare, da la possibilità di realizzare piatti appetitosi sia nella versione dolce che salata. Era…
Bocconcini di miele speziato con peperoni-L’uomo in cucina-ricette per veri uomini
I bocconcini di pollo speziato al miele con peperoni sono un secondo piatto davvero gustoso e inconsueto. Tra le varie cose che ha cucinato il nostro uomo, ho scelto proprio questi per il nostro appuntamento mensile con la rubrica l’uomo…
La mamma malata
La mamma malata è una tipologia di mamma talmente rara che a confronto è più facile imbattersi casualmente in un rinoceronte di Sumatra che in lei. La mamma malata è talmente rara non perché la mamma non si ammali mai,…
Risotto di zucca profumato al cacao
San Valentino è già nell’aria, le giovani coppie stanno pensando a come festeggiare la giornata degli innamorati, mentre invece chi è in coppia da molto tempo si chiede soprattutto se valga la pena festeggiarlo ancora. Non sono mai stata una fanatica…
Festa di compleanno per mamme negate
Cinque anni fa nasceva mia figlia. No, non preoccupatevi, non ho intenzione di scrivere un post mieloso e zuccherino su quanto sia cresciuta, su cosa le auguro per il futuro e, sì, anche su quanto a volte vorrei che il tempo…
La colazione dei campioni: come preparare una colazione sana per i bambini
La colazione, oramai si sa, è il pasto più importante della giornata. Secondo le indicazioni dei nutrizionisti dovrebbe coprire il 20% del fabbisogno energetico giornaliero. La colazione è il mio momento sacro, nel senso che rinuncerei volentieri a pranzo e cena,…
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