Stella con mela, cannella e cioccolato-L’uomo in cucina
La stella con mela, cannella e cioccolata è una meravigliosa torta autunnale ideata da CF e dai bambini. Come la maggior parte delle ricette fatte da lui, anche la stella con mela, cannella e cioccolata nasce da due esigenze fondamentali…
Viviparchi, la carta dedicata alle famiglie
Settembre ci regala ancora delle belle giornate di sole che possiamo sfruttare facendo gite sui monti o al lago ma anche visitando parchi tematici, musei o parchi acquatici che hanno riaperto alcuni mesi fa in tutta sicurezza. Francamente preferisco fare…
Focaccia morbida alla zucca: ricetta semplice e veloce
La focaccia morbida alla zucca è una vera delizia, diversa dalla solita focaccia sia per il colore arancio che mette subito allegria sia per il sapore delicato che si sposa bene un po’ con tutto. L’ho preparata sabato sera, in…
Settembre e il peso del mondo
Dopo circa un mese di pausa necessaria a ricaricare le batterie, si torna in sella. Inizia settembre, il mio anno nuovo, carico di impegni e aspettative. Si ritorna al lavoro, il tempo diventa frenetico, la vita un guazzabuglio di cose…
Frittelle? Sì, ma salate -l’uomo in cucina
Frittelle, frittelle e ancora frittelle. Del resto a Carnevale non possono proprio mancare. Ma pochi sanno che questi dolci esistono anche nella versione salata. Ieri sera CF e i bambini hanno voluto provare una mia vecchia ricetta utilizzata nell’epoca pre-bimbi…
Come far mangiare il pesce ai bambini, ovvero l’arte della mimetizzazione
Far mangiare il pesce ai miei bambini sta diventando un’impresa degna delle sette fatiche di Ercole. La Ninfa e Ringhio non sono mai stati particolarmente mangioni però hanno sempre assaggiato volentieri di tutto, perfino cose ritenute inadatte alla loro età.…
Di bambini e di giocattoli
Siamo a dicembre e questo mese, per me, significa regali. Regali da scambiarsi il giorno di Natale, certo, ma soprattutto regali da far trovare ai bambini il 13 dicembre, il giorno di Santa Lucia. A quest’ora di solito i genitori…
Come crescere figli responsabili
Accade un giorno che Priscilla se ne sta a chiacchierare con un paio di amiche in soggiorno. Arriva la Ninfa tallonata dal fratellino, saluta ed esclama soddisfatta: “Abbiamo dato da bere e da mangiare al gatto. Possiamo andare a giocare…
Come cambia la casa quando arrivano i figli
Questo post non nasce da analisi attente o ricerche approfondite, ma da una semplice constatazione: quando arrivano i figli non sono solo le persone a cambiare, ma anche le case. Fateci caso, cosa vi colpisce quando andate a trovare coppie…
Lasagne con funghi, taleggio e speck -L’uomo in cucina ricette per veri uomini
Con la stagione autunnale ritorna la voglia di stare ai fornelli e di cucinare qualcosa di più strutturato di un’insalatona o della caprese. L’autunno segna l’ingresso del papà in cucina e più precisamente ai fornelli. Sebbene abbia a che fare…
Girelle di pasta sfoglia. Come preparare una merenda speciale per i vostri bambini: ricetta facile e veloce
Che io abbia un debole per la pasta sfoglia è una cosa nota. La pasta sfoglia è quella base che, anche se non semplice da preparare, da la possibilità di realizzare piatti appetitosi sia nella versione dolce che salata. Era…
Rotolo di frittata: un gustoso piatto ideale per un pic-nic in compagnia
Bella stagione è sinonimo di gite all’aria aperta, di scampagnate e…di pic-nic. I pic-nic sono sempre un evento gioioso, informale e goliardico che ci permette di stare a contatto con la natura in compagnia di amici e parenti. Da quando…
Come lavare il cane in sette semplici mosse
Prendi un pomeriggio d’estate, di quelli caldi caldi. Prendi due bambini e un cane, in un giardino. Metti che il cane non faccia il bagno da un po’ e che cosa ottieni? Un casino totale! Perché per molti, forse troppi,…
Ricetta della Energy Cake, il dolce per fare il carico di energia
I mesi di inizio anno sono sempre in salita, almeno per me. Tornare alle vecchie abitudini, rispettare di nuovo gli orari rigidi imposti dal lavoro e dalla scuola, fronteggiare la solita routine e magari anche qualche imprevisto… Tutti questi motivi…
La casalinga perfetta
Priscilla questo fine settimana si è trasformata nella casalinga perfetta. Complice il famigerato Favonio, vento caldo e secco, che si dice provochi disturbi comportamentali, Priscilla è divenuta la reincarnazione della massaia ideale. Tutto è cominciato quando ha deciso di cambiare…
Festa di compleanno per mamme negate
Cinque anni fa nasceva mia figlia. No, non preoccupatevi, non ho intenzione di scrivere un post mieloso e zuccherino su quanto sia cresciuta, su cosa le auguro per il futuro e, sì, anche su quanto a volte vorrei che il tempo…
Risotto di zucca profumato al cacao
San Valentino è già nell’aria, le giovani coppie stanno pensando a come festeggiare la giornata degli innamorati, mentre invece chi è in coppia da molto tempo si chiede soprattutto se valga la pena festeggiarlo ancora. Non sono mai stata una fanatica…
Come far mangiare le uova ai bambini: basta con la solita frittata!
Le uova, oltre che il pesce e le verdure, sono un altro alimento che i miei bambini amano poco, specialmente da quando hanno iniziato a frequentare la scuola dell’infanzia. Frittata, uova sode, uova in camicia, omelette… Le ho provate tutte…
La mamma malata
La mamma malata è una tipologia di mamma talmente rara che a confronto è più facile imbattersi casualmente in un rinoceronte di Sumatra che in lei. La mamma malata è talmente rara non perché la mamma non si ammali mai,…
Bocconcini di pollo speziato al miele con peperoni-L’uomo in cucina-ricette per veri uomini
I bocconcini di pollo speziato al miele con peperoni sono un secondo piatto davvero gustoso e inconsueto. Tra le varie cose che ha cucinato il nostro uomo, ho scelto proprio questi per il nostro appuntamento mensile con la rubrica l’uomo…
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